朝晖一区二手房完整说明

不易泡坏

水温高一点、泡久一点也不会立刻变难喝。红茶、清香乌龙符合这一点，新绿茶不符合。

为什么不要马上喝浓茶

浓茶会影响消化过程，尤其刚吃完油腻的东西之后。如果正在服药，请咨询医生，不要自行用茶送服。

怎么醒

撬成小份放在透气容器里，几天到两周，看茶的情况。别敞着不管，会有杂味。

上海这边

在茶室买的饼茶，茶艺师会问你要不要提前醒好。上海湿度高的季节不建议敞放太久。

动作三：出汤时间要记数，不要凭感觉

每泡延长几秒不是随口说的，它有明确规律。下面这几组参数可以直接用：

黑茶（含普洱）

水温 100℃，投茶比 1:20–1:25（7g 配 150ml），首泡 10–20 秒，之后每泡延长约 8 秒，可冲 10 泡以上，可煮。

绿茶

水温 80–85℃，投茶比 1:50（3g 配 150ml），首泡 15–25 秒，之后每泡延长约 5 秒，可冲 3–4 泡。

青茶（乌龙）

水温 95–100℃，投茶比 1:20–1:30（7–8g 配 120ml 盖碗），首泡 10–20 秒，之后每泡延长约 8 秒，可冲 7–10 泡。

黄茶

水温 80–85℃，投茶比 1:50（3g 配 150ml），首泡 20–30 秒，之后每泡延长约 5 秒，可冲 3–4 泡。

分类的钥匙是发酵程度

六大茶类的差别，本质是同一片鲜叶走了不同的发酵路径。绿茶不发酵，白茶微发酵，黄茶轻发酵，青茶半发酵，红茶全发酵，黑茶后发酵 —— 发酵越深，茶汤从清浅走向醇厚，香气从清香转向果香与陈香。

记住两条规律就够用：水温随发酵程度升高，出汤时间也随发酵程度拉长。绿茶最怕水温高，乌龙和黑茶最怕水温不够。